暑い時期は冷たい麺が食べたくなります。
インスタントの冷やし中華をストックしてあるのですが、
麺だけ使って、タレだけ残ってしまうことも。
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でもこのタレはそのまま中華風ドレッシングになるんですよね~
茹でたもやしとせん切りきゅうり、細く裂いたカニカマに
タレをかけて、紫蘇など薬味を混ぜれば
ちゃんとした中華風サラダに。
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お好みでごま油を追加したり、ナッツやゴマをふりかけても。
わざわざドレッシングを買わなくても、
身近な余り物でなんとかなってしまいますね。

ストックしてるのはマルちゃん正麺です。
生めんに近い食感がお気に入り♪